Confusion con juego caracteres

Hola a todo/as
Ayudando a un amigo a pasarse a Vbulletin de phpBB he visto que le daba unos errores en la visualización de las Ñs y acentos, lo ha solucionado cambiando la configuracion por la mia, aunque aun no tiene VBSEO (por ahora...).

Mi pregunta es que buscando la solucion para él he visto que la mia que la tengo funcionando desde hace varios años y con VBSEO y no se si la tengo correcta, todos los caracteres se me ven bien pero no se si debe ser así la configuracion, es esta:

Resultado SQL
Generado por: phpMyAdmin 2.8.2.4 / MySQL 5.1.56

consulta SQL: SHOW VARIABLES LIKE 'char%';

character_set_client: utf8
character_set_connection: utf8
character_set_database: utf8
character_set_filesystem: binary
character_set_results: utf8
character_set_server: latin1
character_set_system: utf8
character_sets_dir: /usr/share/mysql/charsets/

En el Idioma español que tengo instalado en VBulletin tengo la codificación: ISO-8859-1

En el config.php tengo comentada la linea de charset (//)

y en la configuracion de VBSEO tengo esto:

Character Replacement:

Basic:
Replace Non-English Characters in URLs? (Habilitado)

Advanced:
Enable UTF-8 support ? NO
Enable special characters in member URLs ? NO
Enable filtering for Tags URLs ? NO
Disable "urlencoding" in URLs ? NO
Convert URLs to UTF8 Charset ? NO

Gracias por adelantado

Hola Rafael,

Esa configuración es la apropiada para cualquier foro que utilice caracteres no ingleses en las direcciones URL